にいがた農園倶楽部の生産農家の皆さんをご紹介します！

　新潟県上越市浦川原区（旧東頸城郡）に位置し、標高200ｍで棚田農家を営んでいます。先祖代々から200年続く棚田を丁寧に耕し、昔ながらの米作りを受け継いでいます。
　毎朝、風の吹き具合や気温、湿度を見ながら田圃の水の管理を行い、滞留させない ことにより病気を未然に防ぎ、丈夫で発育の良いお米を育てています。
　農繁期には、孫も総出で農作業にあたり、機械化できない地道な作業を 黙々とこなし、美味しいお米を皆様のお宅まで届けています。

　言わずと知れた米処、新潟県十日町市（旧川西町）の中山間部で農家を営んでいます。自然豊かなミネラルたっぷりの雪解け水と肥沃な大地。一本一本の苗を広間隔で植える粗植栽培で、1株1株の生育考えた贅沢なお米つくりを展開しています。
　刈り取ったお米は、ハサ掛けにし、天日干しすることによって、言葉には言い尽くせない、深みのあるお米を育てています。